Guida Kanban · Fondamenti Lean
Gestione delle scorte con kanban: il sistema a due contenitori e altro
Nella gestione delle scorte, il kanban è un sistema di segnalazione che attiva il riapprovvigionamento solo quando la merce viene consumata. Mantiene le scorte basse e le rotture di stock rare, senza previsioni complesse.
Punti chiave
- Il kanban per le scorte reintegra solo ciò che è stato consumato.
- Il sistema a due contenitori è la forma più semplice.
- Dimensionate i kanban in base a domanda, lead time, fattore di sicurezza e capacità del contenitore.
Il sistema a due contenitori
- La scorta di un componente viene divisa in due contenitori.
- Gli operatori usano i pezzi del primo contenitore.
- Quando il primo contenitore è vuoto, la sua scheda kanban viene inviata all'ufficio acquisti o al processo fornitore.
- Gli operatori continuano a usare il secondo contenitore mentre il primo viene riempito.
- Il contenitore riempito ritorna prima che il secondo si esaurisca.
Schede kanban
Una scheda kanban riporta codice del componente, descrizione, quantità per contenitore, fornitore o processo di origine e luogo di consegna. I kanban di produzione autorizzano a produrre di più; i kanban di prelievo autorizzano lo spostamento dei pezzi da un'area all'altra. Oggi molte aziende usano il kanban elettronico (e-kanban), attivato tramite scansione.
Quanti kanban?
Una formula comune è:
Numero di kanban = (domanda giornaliera × lead time in giorni × (1 + fattore di sicurezza)) ÷ quantità per contenitore
Vantaggi e limiti
| Vantaggi | Limiti |
|---|---|
| Minori costi di magazzino e di stoccaggio | Richiede una domanda ragionevolmente stabile |
| Semplice, visivo e autoregolante | Dipende da fornitori affidabili |
| Meno rotture di stock e meno eccedenze | Meno adatto ad articoli occasionali o molto stagionali |
Domande frequenti
Il kanban per le scorte equivale al Just-in-Time?
Il kanban è il metodo di segnalazione che fa funzionare le scorte Just-in-Time.
Le piccole imprese possono usare il kanban per le scorte?
Sì. Un sistema a due contenitori è economico ed efficace per materiali di consumo, ricambi e piccole scorte di vendita al dettaglio.
Che cos'è la gestione delle scorte con kanban?
La gestione delle scorte con kanban usa segnali, come schede o contenitori vuoti, per attivare il riapprovvigionamento solo quando la merce viene consumata, mantenendo le scorte basse e allineate alla domanda.
Che cos'è il sistema a due contenitori nella gestione delle scorte con kanban?
La scorta viene divisa in due contenitori. Quando il primo è vuoto, segnala un riordino mentre il secondo copre la domanda finché non arriva il rifornimento.
Come si calcola il numero di kanban nella gestione delle scorte con kanban?
Una formula molto diffusa è: numero di kanban = (domanda durante il lead time + scorta di sicurezza) ÷ capacità del contenitore. Arrotondate per eccesso a un numero intero.
Che cos'è una scheda kanban per le scorte?
Una scheda applicata a un contenitore che indica il componente, la quantità, l'ubicazione e il fornitore. Quando il contenitore è stato consumato, la scheda viene rimandata indietro come segnale di riapprovvigionamento.
Quali sono i vantaggi del kanban per le scorte?
Minori costi di magazzino e di stoccaggio, meno rotture di stock degli articoli ad alta rotazione, un controllo visivo semplice e meno tempo dedicato ai controlli manuali delle scorte.
Quali sono i limiti del kanban per le scorte?
Funziona meglio con una domanda stabile e fornitori affidabili. Gli articoli molto stagionali, occasionali o con lead time molto lunghi richiedono un approccio diverso o scorte di sicurezza aggiuntive.
Che cos'è la gestione delle scorte con e-kanban?
Un kanban elettronico invia i segnali di riapprovvigionamento in formato digitale, ad esempio tramite scansione di codici a barre o un sistema ERP, anziché con schede fisiche.
Nella gestione delle scorte con kanban, qual è la differenza tra un kanban di produzione e un kanban di prelievo?
Un kanban di produzione autorizza un processo a produrre altri pezzi. Un kanban di prelievo, o di movimentazione, autorizza lo spostamento dei pezzi da un processo o magazzino a un altro.
Che rapporto c'è tra il kanban per le scorte e Kanban per i progetti?
Entrambi usano segnali visivi e il pull. Le Board Kanban hanno adattato l'idea al lavoro intellettuale, con i limiti WIP che svolgono il ruolo di un numero fisso di schede.